Eskişehir Yoğurtlu Köfte

Eskişehir Yoğurtlu Köfte Kebap

Yoğurtlu köfte (kebap) olarak da adlandırılan, yoğurtlu köfte lezzetini, Bool Köfte farkıyla tadın!

En iyi yoğurtlu köfte, en iyi malzemelerle yapılır. Bizde malzemenin en iyisini kullanarak ve gizli tarifimizle tadına doyulmaz Eskişehir yoğurtlu köfte lezzetini hazırlıyoruz. Eskişehir ilindeki meşhur adıyla, Balaban köftesinin nasıl hazırlandığını sizlere anlatalım.

Yoğurtlu Köfte (Kebap) Nasıl Hazırlıyoruz?

  • Hijyenik ve modern unsurlar içeren mutfağımızda, hazırlıklarımızı yapıyoruz.
  • Dana etinin en özel kısımlarını dinlendiriyoruz ve kemik suyu ile harmanlıyoruz.
  • Özel formüle sahip köfteleri hazırlıyoruz.
  • Pideleri fırında pişirip, küp şeklinde doğruyoruz.
  • Servis tabağına pide parçalarını altlık olarak döşüyoruz.
  • Pidelerin üzerine organik ve taze yoğurt döküyoruz.
  • Köfteleri pişirdikten sonra, yoğurtların arasına serpiştiriyoruz.
  • Köfte aralarına özel salça sosunu ilave ediyoruz.
  • Köftelerin üzerine ise tereyağ sosunu döküyoruz.
  • Köftelerin kenarına taze biber ve domatesleri ekliyoruz.

Size de afiyetle yemek düşüyor. Balaban kebabı, Kırım Tatar Türklerinden gelen bir lezzettir. Kırımdan Eskişehir’e göç eden kişiler, bu lezzeti yerel halka öğretmiş ve günümüze kadar gelmiştir. Eskişehir’de ilk olarak bu lezzeti ülkemize tanıtan, Kebapçı Kerim adlı kişidir. Tatarca da balaban kelimesinin anlamı büyük demektir. Gerçekten de Bool Köfte Restoranında büyük porsiyonlarla adına yakışır bir biçimde servis sağlıyoruz.

Eskişehir Yoğurtlu Kölfte (Kebap) Lezzetleri

Yoğurtlu Kebap yapmasını en iyisinden öğrendik ve kendimizden de bir şeyler kattık. Eskişehir’e has olan yoğurtlu kebabı, tabi ki birçok yerde yiyebilirsiniz. Ancak yoğurtlu kebabı, bir de bizde yiyin! Sizlerin de artık restoranımızın müdavimi olacaksınız.

Yoğurtlu Kebabı Nasıl Yapıyoruz?

Köfteli yoğurtlu kebap ya da yoğurtlu kebabı hazırlarken, aşağıdaki işlemleri gerçekleştiriyoruz:

  • Restoranımıza özel tırnak pideleri özenle pişiriyoruz.
  • Küp şeklinde doğradığımız tırnak pideleri tabağın tabanına özenle yerleştiriyoruz.
  • Üzerine kendi yapımımız olan organik ve lezzeti yoğurdu ekliyoruz.
  • Özel formüle sahip olan köfteleri yoğurdun üzerine yerleştiriyoruz.
  • Domates ve tereyağ sosunu ekliyoruz.
  • Tabağın kenarını sivri biber ve domates ile süslüyoruz.

Yoğurtlu kebabın eşsiz terayağ kokusu eşliğinde, afiyetle yiyorsunuz.

Eskişehirde meşhur bu lezzet Eskişehir halkı ve Eskişehire gelen turistler, öğrenciler tarafından fazlasıyla sevilmekte ve tadılmaktadır.

2018 © Boolköfte | Tüm hakları sakldıır.

Web Tasarım Web Tasarım ve Seo